230 g hladké mouky,
160 g cukru moučka,
170 g rostlinného tuku na pečení nebo másla,
1 žloutek,
80 g mletých vlašských ořechů,
2–3 lžíce holandského kakaa,
špetku drceného hřebíčku a špetku mleté skořice
Krém
250 g másla,
100 g cukru moučka,
1 vejce,
1/2 dl rumu
hrst mletých ořechů (lískových nebo vlašských)
Na potažení
100 g čokolády na vaření
30 g ztuženého tuku
Mouku nasypte na vál, vytvořte v ní důlek, přidejte do něj všechny zbývající ingredience a vypracujte jednolité těsto. To uložte asi na 20–30 minut odpočinout do lednice.
Z těsta uždibujte malé kousky a plťe jimi košíčkové formičky. Uprostřed nechávejte důlek na náplň. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 12 minut. Teplé vyklepávejte z formiček a nechte úplně vychladnout.
V míse vyšlehejte povolené máslo s cukrem, vajíčkem a rumem a nakonec do něj vmíchejte namleté oříšky nebo mandle. Krém si naplňte do cukrářské zdobičky a jednotlivé upečené košíčky jím naplňte. Nechte je ztuhnout.
V misce ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s kouskem tuku a polevu nechte zchladnout na pokojovou teplotu. Ztuhlé košíčky jí opatrně lžičkou polévejte nebo je opatrně do čokolády namočte a obraťte zpět.
Na špičku košíčku dejte malý oříšek nebo ho posypte nadrcenými mandlovými lupínky a nechte ještě naposledy čokoládu ztuhnout.