1/2 kg kukuřičné mouky
1-1 1/4 l vody
asi 25-30 dkg brynzy
asi 10 dkg másla
2-3 vejce
4-5 lžic mléka
sůl
10 dkg sýra na strouhání
Z kukuřičné mouky a vody uvaříme řidší kaši a osolíme. Ohnivzdornou mísu silně vymažeme máslem, na dno dáme tenkou vrstvu kaše, rozetřeme ji lžící namočenou v rozpuštěném másle, pak vložíme vrstvu brynzy, pokropíme máslem, zase dáme kaši atd.; vrchní vrstvou má být kaše. Vejce rozkvedláme s trochou mléka, osolíme, nalijeme na kaši, posypeme strouhaným sýrem a vtroubě pečme dorůžova. Podáváme horkou.