1 menší červená řepa
2 jablka
100 ml smetany ke šlehání
100 ml kysané smetany
2 lžíce citronové št’ávy
1 lžíce krupicového cukru
špetka soli
špetka mletého pepře
Syrovou červenou řepu oloupeme, jemně nastrouháme, přidáme na kostičky nakrájená jablka a vmícháme směs sladké a kysané smetany ochucenou citronovou št’ávou, cukrem, solí a pepřem.