1 velký květák uvařený předem v mírně osolené vodě
200 ml majonézy
1 lžíce plnotučné hořčice
špetka soli
špetka mletého pepře
špetka mletého muškátového oříšku
špetka moučkového cukru
1 lžíce jemně nasekané pažitky
Vychladlý a okapaný květák hrubě nasekáme a vložíme do mísy. Majonézu promícháme se solí, cukrem, pepřem, muškátem, hořčicí a vmícháme do květáku. Vychlazený salát posypeme pažitkou.