6 vajec uvařených natvrdo
5 polévkových lžic nahrubo nastrouhaného eidamu
1 jablko
1 kelímek kysané smetany
1 polévková lžíce strouhaného křenu
1 kávová lžička plnotučné hořčice
sůl, cukr a mletý pepř podle chuti
Vejce oloupeme, nakrájíme a dáme do mísy. Smetanu ochutíme solí, pepřem, hořčicí, strouhaným křenem a zjemníme cukrem. Jablko oloupeme a nastrouháme na okurkovém struhadle. Sýr i nastrouhané jablko přidáme do mísy s vejci. Spojíme ochucenou smetanou a dobře promícháme. Necháme odležet.