2 žloutky
3 lžíce sladké smetany
20 g mouky
1/8 l sladké smetany
3 lžíce petrželky
sůl
Dva syrové žloutky dáme do 3 lžic studené sladké smetany a rozkvedláme s 2 lžícemi mouky. Potom přidáváme za stálého míchání horkou smetanu a mícháme na plotně tak dlouho, až se začne vařit. Vhodíme do ní sekanou petrželku, necháme chvíli povařit a podáváme k rybě.