25 dkg krupek
6 dkg sádla
asi 3/4 l vody
2 hrstky suchých hub
malá cibulka
kousek utřeného česneku
špetka majoránky, pepře, drceného kmínu
sůl
Houby předem namočíme do vody. Oprané krupky opražíme na kousku sádla, podlijeme je osolenou vodou a vaříme. Na tuku zpěníme cibulku, přidáme pokrájené vymačkané houby, drcený kmín a asi 1/4 hodiny dusíme. Pak je přidáme do krupek i s kořením. Když krupky změknou, nalijeme je do vymaštěného pekáče vysypaného houskou, pomastíme a pečeme asi 1/2 hodiny. Podáváme s celerovým salátem nebo s červenou řepou.