250 g banánů
250 g másla (nebo Hery)
250 g polohrubé mouky
250 g cukr krupice
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
Banány ušleháme dohladka. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme změklé máslo, mouku s práškem do pečiva, ušlehané banány a vanilkový cukr. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Pečeme v troubě na 175 stupňů zhruba hodinu (podle výkonu trouby, někdy stačí i 45-50 minut).