4 porce kapra nebo filé
1 větší po’rek
4 plátky šunky
4 plátky tvrdého sýra
olej na smažení
Rybu osolíme a dáme smažit na olej na pánev. Když je na jedné straně osmažená, obrátíme, na osmaženou stranu navrstvíme pór a zakryjeme plátkem šunky. Mírně podlejeme a dusíme pod poklicí do měkka. Potom na každý plátek šunky položíme plátek sýra. Až se sýr začne na porcích rozpouštět, přendáme je na horkou mísu a hned podáváme.