350 g těstovin
100 g šunky
200 g kuřecích jater
4 lžíce bílého vína
1 cibule
strouhaný sýr
sůl
2 lžíce oleje
2 lžíce rajčatového kečupu
1 lžíce másla
mletý pepř
těstoviny uvaříme podle návodu, propláchneme horkou vodou a necháme odkapat. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme odblaněná, na kouksy nakrájená játra a osmahneme je. Přidáme drobně nakrájenou šunku, víno pepř a podusíme. Směs osolíme a prohřejeme s vmíchaným kečupem a máslem, promícháme s těstovinami, rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným sýrem a podáváme.