2 kg zelí
1 kg paprik
1 kg cibule
1 kg salátových okurek
1 kg zelených rajčat
sůl
Nálev:
3,5 l vody
1,5 dl octa
300 g cukru
55 tablet umělého sladidla
160 g soli
hřebíček bobkový list
nové koření
celý pepř
kousek celé skořice
Zelí jemně nakrouháme, papriky nakrájíme na proužky, cibuli a rajčata na kolečka, okurku na slabá kolečka. Vše mírně osolíme, promícháme a necháme 2 hodiny odležet. Pak dáme do sklenic, zalijeme nálevem a uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při 95 stupních C.