višně
krystalový cukr
Višně opereme a vypeckujeme, dáme do kameninové nádoby, přidáme hrst roztlučených pecek, promícháme a necháme několik dní nakvasit. Denně směs promícháme. Potom procedíme přes husté nekovové síto. Na litr získané št’ávy přidáme 1 kg krystalového cukru a vše asi 15 minut povaříme. Pěnu sbíráme. Pak vlijeme do láhví, uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 stupňů C.