3,5 l vody
500 g cukru
3 hrsti sušených jablek (jablečných slupek)
citron
1/8 l octa
Vodu svaříme s cukrem a necháme vychladnout. Do láhve od okurek vložíme jablečné slupky, na kolečka nakrájený, jadérek zbavený citron a zalijeme octem. Pak na vše nalijeme vychladlý cukerný roztok, promícháme a láhev povážeme. Necháme 4-6 dní v teple, potom stočíme do láhví a uchováváme v chladu.