Dnes je sobota 17. 10. 2026, svátek má HedvikaPřihlásit · RSS
Praktická › Recepty › Zavařování, nakládání

Recept: Konzervace ve vodním skle

27.04.09 | Kuchařka | Diskuze: 0

Zavařování, nakládání

na 5 litrovou sklenici:

1/4 kg vodního skla

2 l vody

40-50 vajec

Odvážené množství vodního skla rozpustíme v převařené vychladlé vodě. Tímto roztokem zalijeme vejce ve sklenici tak, aby roztok přesahoval vejce o 3 cm. Plnou sklenici povážeme pergamenem a uložíme v chladu a temnu. Vejce konzervovaná ve vodním skle vydrží až 10 měsíců. Vysychá-li roztok, doléváme jej čistou převařenou vodou.