1 kg rajčat
1 kg cibule
1 kg paprik
4 feferonky
1 kg okurek
1/4 l oleje
1/4 l vody
60 g soli
150 g cukru
1/4 l octa
Očištěnou zeleninu nakrájíme a se solí, octem a cukrem necháme ve vodě s olejem přejít varem. Prochladlou zeleninu naplníme do sklenic, zalijeme tekutinou, v níž se vařila, a sterilujeme.