1 kg očištěné reveně
400-500 g cukru
Očištěné řapíky reveně nakrájíme na malé řezy, prosypeme cukrem a necháme hodinu uležet. Pak je zahřejeme, až pustí dostatek št’ávy, rovnoměrně je naplníme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při 85 stupních C.