hrušky
jablka
meruňky
hroznové víno
na 1 l vody 400-600 g cukru
Hrušky a jablka oloupáme, nakrájíme na čtvrtky a zbavíme jádřinců. Hrušky předvaříme ve vodě okyselené kyselinou citronovou. Meruňky a víno zbavíme stopek a opereme. Ovoce střídavě naskládáme do zavařovacích sklenic, zalijeme nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 stupňů C.