1/2 květáku
100 g ovesných vloček
0,5 l mléka
40 g másla
1 cibule
2 vejce
pepř, sůl
Květák rozebereme na růžičky, uvaříme v osolené vodě dopoloměkka a nasekáme na menší kousky. Ovesné vločky zalijeme mlékem a necháme asi 3 hodiny odpočinout. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme vločky s mlékem a za stálého míchámí vaříme. Když směs mírně zhoustne, přidáme květák a 2 vejce, osolíme, opepříme a mícháme, až vejce ztuhnou. Na talíři sypeme drobně pokrájenou pažitkou.