600 g brokolice
sůl
250 ml smetany
300 ml mléka
50 g hladké mouky
muškátový oříšek
vegeta
worcesterská omáčka
sójová omáčka
150 g másla
Omytou a očištěnou brokolici rozporcujeme na růžičky a vložíme do osolené vařící vody. Vaříme do měkka cca 15 min. Zvlášt‘ v hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme moukou, orestujeme dozlatova, zalijeme mlékem, rozšlehané a přidáme smetanu a přivedeme do varu a vaříme cca 15 minut. Dochutíme vegetou, sójovou omáčkou a worcesterskou omáčkou a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku. Vařenou brokolici vyjmeme na talíř a přelijeme omáčkou.