4 svazky ředkviček
200 ml smetany
sůl
1 l vývaru z kostky
muškátový oříšek
lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
Ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Několik jich dáme stranou a ostatní orestujeme na lžíci másla. V hrnci rozehřejeme druhou lžíci másla, zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. Potom ji rozředíme vývarem, přidáme smetanu a dobře promícháme. Polévku asi 15 minut povaříme. Do polévky přidáme ředkvičky a rozmixujeme ručním mixérem. Nakonec osolíme a ochutíme špetkou strouhaného muškátového oříšku. Polévku naservírujeme na talíře, ozdobíme zbylými čtvrtkami ředkviček a ihned podáváme.