1 menší květák
3 mrkve
1 lžíce nasekané pažitky
Zálivka:
2 lžíce citronové št’ávy
4 lžíce oleje
sůl dle chuti
špetka mletého pepře
voda na uvaření květáku
Omytý a na růžičky rozebraný květák uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Necháme okapat a vychladnout. Pak promícháme s omytou a na kolečka nakrájenou mrkví. Zeleninu posypeme nasekanou pažitkou, přelijeme zálivkou připravenou z výše uvedených surovin.