500 g jablek
3 polévkové lžíce sekaných vlašských ořechů
2 polévkové lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1/2 sklenky bílého vermutu
1 polévková lžíce okapaného rybízového kompotu
1 kávová lžička citronové št’ávy
Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme je do mísy, pocukrujeme, pokropíme citronovou št’ávou, promícháme a dáme odležet na 30 minut do chladničky. Vychlazený salát rozdělíme do 4 mističek. Každou porci pokapeme vermutem, posypeme vanilkovým cukrem a sekanými ořechy. Povrch salátu nakonec ozdobíme několika kuličkami rybízového kompotu.