300 g vařeného květáku
3 sladkokyselé okurky
4 natvrdo uvařená vejce
2 větší cibule
1 kelímek kysané smetany
2 polévkové lžíce citronové št’ávy
1 kávová lžička cukru
1 polévková lžíce sekané pažitky
pepř, sůl podle chuti
Květák rozebereme na malé růžičky a dáme do mísy. Okurky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vejce oloupeme a nakrájíme na kousky. Vše v míse smícháme. Přidáme smetanu, cukr, citronovou št’ávu, pepř a sůl. Dobře promícháme. Před podáváním jednotlivé porce posypeme sekanou pažitkou.