100 g sýra Eidam
100 g korbáčiků
4 středně velké vyzrálé hrušky
100 g tmavých hroznů
100 g červeného rybízu
1 hlávkový salát
50 g vlašských ořechů
100 g balkánského sýra
několik snítek petrželky
1 lžíce kopru
Eidam nakrájíme na tenké hranolky, korbačiky na kousky 2 cm dlouhé. Hlávkový salát rozebereme na listy, důkladně opláchneme a rozložíme na salátovou mísu. Hrušku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Hroznové víno a rybíz umyjeme a obereme. Ořechy najemno nasekáme nebo nastrouháme. Na listy salátu klademe střídavě ovoce a sýr a nakonec vše zasypeme nasekanými ořechy.