500 g vepřové kýty
100 g tvrdého sýra
4 rajčata
2 papriky
2 jablka
1 lžička citronové št’ávy
100 g anglické slaniny
1 cibule
2 lžíce oleje
mletý pepř, sůl
Maso nakrájíme na kostky, rajčata a cibuli na čtvrtky, slaninu a sýr na plátky. Papriku podélně rozkrojíme a nakrájíme na větší díly. Jablka pokrájíme na silnější plátky. Na špízové jehly postupně napichujeme maso, jablka, slaninu, cibuli, rajčata, sýr a papriku. Okořeníme, osolíme a dáme na alobal potřený olejem. Zabalené ugrilujeme. Hotové rařniči pokapeme citronovou št’ávou a podáváme na krajíci chleba.