200 g syrečků
1 větší cibule
1 lžička kmínu
0,5 lžičky sladké papriky
světlé pivo podle potřeby
sůl
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a 1/5 položíme na dno přiměřeně velké sklenice. Na cibuli dáme 1/4 syrečků, osolíme, poprášíme paprikou, okmínujeme a takto pokračujeme do vyčerpání surovin. Poslední vrstva je cibule. Zalijeme světlým pivem, aby bylo vše potopené. Necháme v chladu zrát 5 dnů.