6 klementinek
tuk na vymazání formy
250 g másla
250 g pískového cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
4 vejce
200 g polohrubé mouky
100 g solamylu
200 g mletých mandlí
1 prášek do pečiva
8 lžic mléka
6 lžic pomerančového likéru
100 g pomerančové marmelády
Mandarinky oloupeme a nakrájíme na plátky. Formu na věnec vymažeme tukem a vyložíme mandarinkami. Tuk, pískový cukr a špetku soli utřeme do pěny, do níž postupně zašleháme vejce. Mouku smícháme se solamylem, mandlemi a práškem do pečiva a vmícháme střídavě s mlékem do pěny. Formu naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě při střední teplotě asi 50 minut. Zhruba 15 minut před koncem pečení můžeme koláč přikrýt pečicím papírem. Upečený věnec necháme zchladnout a vyklopíme. Několikrát ho propíchneme špejlí a pokapeme likérem. Marmeládu ohřejeme, rozetřeme ji na povrch koláče a necháme ho ještě asi 10 minut v troubě zhnědnout. Pak věnec necháme úplně vychladnout.