8 tenkých plátků z kuřecích prsou
8 malých plátků šunky
1 dl vína
8 rajčat
1 cibule
2 karotky
sůl, pepř
8 lístků šalvěje
sůl, pepř
Na tenké plátky naklepaného, osoleného a opepřeného masa položíme šunku a lístek šalvěje. Přeložíme, sepneme párátkem. Opečeme na oleji, přidáme pokrájenou zeleninu, osmahneme, zalijeme vínem a dusíme 1/2 hodiny. Podáváme s rýží.