1 kuře
50 g slaniny
30 g másla
1 velká cibule
3 velké stroužky česneku
1/2 lžičky pepře (zázvoru)
sůl
Česnek utřeme s pepřem a trochou soli na kašičku. Kuře probodáme na prsou a stehnech špičatým nožem a do vzniklých otvorů vpravíme trošku česnekové pasty. Trochu osolíme. Kuře vložíme do pekáče s rozškvařenou slaninou, opečeme a přidáme máslo a pokrájenou cibuli. Pak podlijeme vodou a pečeme přiklopené. Když změkne, odstraníme vrchní pekáč a dočervena upečme. Do pasty lze místo pepře použít zázvor.