1 větší kuře
100 g tence nakrájené anglické slaniny
2 lžíce másla
4 čerstvé zdravé listy vinné révy
sůl, pepř
sklenka bílého vína
300 g hroznů
Kuře omyjeme. osušíme, opepříme a osolíme, obložíme vinnými listy a slaninou a ovážeme režnou nití. Pečeme v troubě asi 1/2 hodiny, pak podlijeme vínem. Těsně před dopečením dáme do št’ávy prohřát bobule hroznů. Pak odstraníme nit, kuře rozporcujeme, obložíme bobulemi hroznů a podáváme s bramborovou kaší.