450 g tvrdého sýra Primátor
100 ml světlého piva
hořčice
pepř
300 g chlebíčkové veky nebo anglického bílého chleba
Do hlubší pánve nalijeme pivo, prohřejeme a přidáme rozstrouhaný sýr, hořčici a pepř. Za stálého míchání sýr roztavíme na hladkou hmotu. Necháme ho trochu zchladnout a natřeme na plátky veky nebo bílého chleba. Urovnáme na horký plech a krátce v troubě zapečeme, až sýr na povrchu zezlátne. Podáváme k pivu nebo čaji.