1 kapr
1/3 l červeného vína
1/8 l vody
5 žloutků
2 lžíce cukru
sůl
citron
Porce ryby uvaříme v osolené vodě doměkka. Potom svaříme víno s vodou, přidáme žloutky, cukr, citronovou št’ávu a nastrouhanou kůru, povaříme a procedíme na porce kapra.
Recept: Kapr s vinnou omáčkou
Vánoční recepty