800 g candáta
60 g másla
1 cibule
1 dl červeného vína
2 dl smetany
tymián
sůl
Candáta nakrájíme na porce a osolíme. V pekáči rozpustíme máslo, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a mírně osmahneme. Do tohoto základu vložíme candáta, podlijeme vínem, posypeme špetkou tymiánu a pečeme v troubě. Poléváme smetanou a před dokončením zalijeme vínem.