300 g hrušek
300 g švestek
40 g sekaných jader vlašských ořechů
40 g povařených rozinek
125 ml vody
125 g moučkového cukru
št’áva z 1/2 pomeranče
Nejprve si připravíme cukrový sirup. Ve vodě rozmícháme moučkový cukr a na mírném ohni pomalu přivedeme k varu. Vaříme 5 minut a odebíráme pěnu, která se během varu vytváří. Potom sirup odstavíme a necháme zchladnout. Hrušky a švestky omyjeme, vypeckujeme a zbavíme jádřinců. Nakrájíme vše na nudličky, dáme do mísy, přidáme ořechy, rozinky a přelijeme sirupem. Zakapeme št’ávou z pomeranče a promícháme. Dáme vychladit. Výborně chutná k pečenému i smaženému masu.