2 malé cukety
voda na spaření cukety
100 g sušených fíků
2 lžíce rumu
2 lžíce černých oliv bez pecek
2 lžíce citronové št’ávy
2 lžíce olivového oleje
špetka soli
1/2 lžičky hrubě mletého barevného pepře
Oloupané cukety nakrájíme na kostičky, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Fíky nakrájíme na nudličky, pokropíme rumem a necháme chvíli stát. Pak je přidáme k okapané cuketě a lehce promícháme s olejem a citronovou št’ávou. Salát osolíme, opepříme a povrch ozdobíme olivami.