150 g másla
120 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
4 vejce
2 lžíce kakaa
150 g polohrubé mouky
ztužený tuk a hrubá mouka na plech
Poleva:
180 g moučkového cukru
2-3 lžíce citronové št’ávy
1 lžíce vroucí vody
Změklý tuk utřeme s cukrem, postupně zatřeme žloutky a kakao a nakonec střídavě přidáváme tuhý sníh z bílků a prosátou mouku. Na pomazaný a vysypaný plech těsto rozetřeme a v předehřáté troubě upečeme. Ještě vlahé těsto polijeme polevou, a když ztuhne, ostrou kulatou formičkou vykrajujeme půlměsíčky.