9 žloutků
210 g moučkového cukru
vanilkový cukr
Nejprve si připravíme formičky. Formičky pečlivě vymažeme ztuženým tukem. Žloutky i cukr dáme do misky a třeme tak dlouho, až je hmota téměř bílá. Pomocí sáčku s hladkou tubičkou ji plníme do formiček, a to do poloviny. Pečeme zvolna v předehřáté troubě. Ke konci je už jenom dosušíme. Téměř vychladlé vyklpoíme. Plníme je oslazenou ušlehanou smetanou.