100 g másla
špetka soli
špetka strouhané citronové kůry
asi 1 lžíce citronové št’ávy
Změklé máslo utřeme do pěny, ochutíme, necháme chvilku v chladnu a potom pomocí alobalu vytvarujeme váleček a necháme v chladničce ztuhnout. Podáváme na dochucení masitých a rybích minutek.