250 g polohrubé mouky
20 g práškového cukru
100 g másla
20 g droždí
1/8 l mléka
1 celé vejce
1 žloutek
1 lžíce rumu
sůl
Přísady na obalování:
30 g strouhané čokolády
30 g strouhaného perníku
30 g sekaných fíků
30 g krystalového cukru
30 g strouhaných ořechů
30 g sekaných rozinek
30 g sekaných sušených švestek
30 g másla na potírání
mletá skořice
citronová kůra
V míse smícháme vlažné mléko, droždí a cukr. Když kvásek asi za 1/4 hodiny vzejde, přidáme žloutek, vejce, rozpuštěný tuk, sůl a mouku. Vypracujeme těsto, nejprve v míse, pak na vále a necháme asi 1 hodinu kynout. Z vykynutého těsta vyválíme placku, posypeme ji mletými a strouhanými přísadami a pokapeme máslem. Posypané těsto lehounce přejedeme válečkem a krájíme proužky asi 2 cm široké a 4 cm dlouhé. Proužky navinujeme na plechové trubičky a pečeme do růžova.