180 g loupaných strouhaných mandlí
100 g čokolády
100 g práškového cukru
20 g loupaných sekaných mandlí
1 vejce
3 tlučené hřebíčky
špetka skořice
1 lžíce rybízové zavařeniny
Žloutek, cukr a čokoládu umícháme, Přidáme koření a strouhané mandle. Do těsta pak zapracujeme zavařeninu a sekané mandle. Tvoříme malá jelítka a do jejích konců zapichujeme tenké třístičky mandlí jako špejle u jelit. Skládáme je na plech poprášený moukou. potřeme bílkem a ve velmi mírné troubě zvolna pečeme.