300 g hladké mouky
150 g tuku
6 lžic mléka
100 g strouhaného sýra
20 g droždí
kostka cukru
sůl
vejce na potření
sekané mandle na posypání
Do mísy prosijeme mouku, v hrnku zvlášt‘ připravíme kvásek z vlažného mléka, kostky cukru, lžíce mouky a rozdrobeného droždí. Vzešlý kvásek nalijeme do připravené mouky, přistrouháme sýr a tuk a zaděláme tužší těsto. Necháme asi 10 minut odpočinout a pak vyvalujeme válečky, ze kterých tvoříme preclíky. Pomažeme je rozkvedlaným vejcem, posypeme sekanými mandlemi, přendáme na plech a upečeme v teplé troubě.