200 g změklého másla
180 g moučkového cukru
2 vejce
3 lžíce rumu
250 g plnotučného tvarohu
500 g polohrubé mouky
100 g rozinek
1 prášek do pečiva
1 lžička nastrouhané citronové kůry
60 g loupaných nasekaných mandlí
60 g rozkrájeného kandovaného ovoce
2 lžíce rozpuštěného másla
1/2 lžíce rumu
3 lžíce moučkového cukru
Změklé máslo dáme do mísy a pěčlivě je vyšleháme do pěny. Postupně do něj zapracujeme moučkový cukr, vejce a nastrouhanou citronovou kůru. Potom přidáváme po malých dávkách rum a opět jej zašleháme. Vmícháme tvaroh a do směsi prosijeme mouku s práškem do pečiva. Vše důkladně promísíme. Do těsta přidáme předem namočené a dobře osušené rozinky, nasekané mandle a rozkrájené kandované ovoce. Zpracujeme v hladké těsto. Poech vyložíme alobalem a troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto rozválíme na silnou placku a její konce přes sebe přeložíme směrem ke středu. Štólu opatrně přeneseme na plech a zvolna pečeme přibližně 55 minut. Máslo rozmícháme s rumem. Upečenou štólu vyjmeme z trouby a ještě teplou ji potřeme rozpuštěným máslem s rumem a bohatě ji pocukrujeme. Necháme vychladnout a krájíme na plátky.