120 g moučkového cukru
2 žloutky
100 g mlezých mandlí
citronová kůra
trochu zavařeniny
1/2 prášku do pečiva
100 g piškotových drobků
Cukr se žloutky umícháme do pěny, přidáme mandle, drobně nakrájenou citronovou kůru, zavařeninu, piškotové drobky smíchané s práškem do pečiva a vypracujeme tuhé těsto. Z těsta tvoříme malé žemličky. Uložíme na vymazaný plech, potřeme žloutkem a rychle upečeme. Můžeme nechat suché, nebo uprostřed ozdobit proužkem čokolády.