1 kg vepřové pečeně
3 cibule
3 stroužky česneku
2 pomeranče
olej, sůl
pepř
3 dl rýžového vína
4 dl zeleninového vývaru
3 lžíce sójové omáčky
50 dkg pórku
Maso omyjeme, dobře osušíme a vetřeme sůl. V pekáči rozpálíme olej, vložíme maso a zprudka opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, trochu zázvoru a omytou pomerančovou kůru. Víno smícháme s vývarem, sójovou omáčkou a pomerančovou št’ávou, část vlijeme pod maso a to dáme do trouby přikryté péci asi na 75 minut. Podléváme zbytkem omáčky. Po 60 minutách přidáme k masu očištěný pórek nakrájený na špalíčky. Můžeme přidat na kolečka nakrájené chilli papričky.