150 g moučkového cukru
100 g vlašských ořechů
50 g kandovaného ovoce
1 žloutek
1 lžíce rumu
1 vanilkový
cukr
150 g vypeckovaných švestek
Švestky a ořechy umeleme, smícháme s nadrobno nasekaným ovocem, cukrem, žloutkem a rumem a zpracujeme. Na pocukrovaném válu vyválíme z těsta salám, který necháme oschnout.