120 g másla
160 g moučkového cukru
4 žloutky
vanilkový cukr
80 g mletých mandlí
2 lžíce kakaa
60 g hrubé mouky
sníh z bílků
prášek do pečiva
šlehačka
Vymícháme máslo se žloutky. Pak přidáváme moučkový cukr, vanilkový cukr, tuhý sníh, rozemleté mandle, mouku, kakao a trochu kypřícího prášku. Potom vymastíme chlebíčkovou formu tukem, vysypeme moukou a vlijeme připravené těsto. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 3/4 hodiny. Vychladlý kakaový chlebíček těsně před podáváním nakrájíme na plátky a ozdobíme šlehačkou.