1 ananas
1 papája
hrst kuliček tmavého hroznového vína
1/2 růžového grapefruitu
několik lístků čerstvé máty
mátový sirup
cukr podle chuti
drobné ovoce na ozdobu
Z ananasu odřízneme vrchní část, dužinu částečně vydlabeme a nakrájíme na kostky. Do vydlabaného ananasu nalijeme trochu sirupu z máty a necháme vychladit. Omytou papáju nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Přidáme kostičky ananasu, lístky čerstvé máty, na kousky nakrájený oloupaný růžový grapefruit, půlky kuliček hroznového vína, podle chuti osladíme a opatrně promícháme. Ovocným salátem naplníme vydlabaný vychlazený ananas a povrch ozdobíme drobným ovocem a mátovými lístky.