2 zralá, ale tvrdá avokáda
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce limetkové št’ávy
1/4 lžičky cukru
1 lžička sušené citronové kůry
mletý pepř, sůl
Limetkovou št’ávu a sušenou citronovou kůru ušleháme se solí, pepřem, cukrem a olivovým olejem, Avokáda rozkrojíme, odstraníme z nich pecky a dužinu částečně vydlabeme. Nakrájíme ji na kostičky, promícháme s připravenou zálivkou, opět naplníme do vydlabaných avokádových půlek a necháme uležet v chladničce.