5 vajec
100 g pískového
2 lžíce kakaa
1/4 l smetany ke šlehání
1 lžíce práškového cukru
Žloutky, pískový cukr a kakao ušleháme do hmoty lehce vmísíme sníh z bílků. Plech, nebo leště lépe máslový papír, který položíme na plech, důkladně pomažeme tukem, posypeme hrubou moukou, směs na něj natřeme a pečeme v dobře vyhřáté troubě nejdéle 9 minut. Horkou placku opatrně sundáme z plechu nebo z papíru na čistou utěrku, zarolujeme a necháme vystydnout. Vychladlou roládu naplníme dobře ušlehanou šlehačkou, kterou jsme mírně osladili práškovým cukrem.