8 větších hřibů
šálek oleje
2 šalotky
2 stroužky česneku
sůl, pepř
petrželová nat‘
Dobře očištěné hříbky vložíme do hlubší ohnivzdorné nádoby s rozpáleným olejem. Dusíme asi 10 minut, obrátíme je, přidáme jemně nakrájenou šalotku a česnek utřený se solí, opepříme a dusíme doměkka. Podáváme posypané sekanou petrželovou natí.